U zapadnoj evropi, pogotovo u Nemačkoj, Austriji i Velikoj Britaniji, primena alergena i glutaminata zabranjena je u mnogim oblastima. Trgovački posrednici posebno vode računa o ovoj vrsti aditiva. Tako su, na primer, neki trgovački posrednici zahtevali od dobavljača, ne samo da nema glutaminata, nego uopšte aditiva, kvasca i arome.

AROSTAR® extra clean CL razvijen je upravo za ovu oblast. Ovaj prirodni oplemenjivač ukusa na osnovu posebnih začinskih receptura, u sprezi sa šećerom i solju, skoro perfektno oponaša glutaminat bez dodatka sirovina sa glutaminskom kiselinom, kao što su autolizati kvasca i začini. Izražajna je izuzetna harmonizacija profila ukusa, jačanje arome i finalizacija ukusa. AROSTAR® extra clean CL je sa samo 2 g dodatka po kg nezaobilazno pomoćno sredstvo, kako biste se kod trgovačkih posrednika izdvojili iz mase konkurencije.